2012年07月03日

今更ですが・・・塩麹

少し前から、世間では塩麹が話題になってますね。

あなたは、作ってみましたか？

私は特に作ってみようとは思わなったのですが・・

先週の土曜日に、いつものお店に買いものに行くと、

「麹」が売っていました。

あら、これが今話題の「塩麹」の元？！

そして、先日来親戚のお姉さんが、この塩麹につけると

あのリーズナブルな鳥の胸肉がいかにおいしくなるか！という事を

嬉々として何度も教えてくれていた事が脳裏によぎる。。。

で、

その「麹」を持って私もレジに並びました。

帰宅して、さっそく麹と塩と水を分量通りに混ぜ合わせました。



これを1日に１回か２回混ぜで1週間経つと
ドロドロになって、とってもおいしい調味料になるらしい♪

今日が火曜日だから、土曜日まであと4日。

楽しみです～～  

Posted by みこ  at 22:08 │Comments(2) │お茶
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